Idag har vi varit på utflykt och ätit soba, japanska bovetenudlar. Här nykokta men svala, serverade på ett korgfat. Det svarta i koppen är en saltig buljong som man själv blandar i purjolök, wasabi och/eller riven daikon i. Därefter doppar man nudlarna i göran och sörplar ljudligt. Ack, sommar i Japan.